23 nov. 2014

Alerte! Pénurie de chocolat possible d'ici 2020!


On ne veut pas vous stresser mais une nouvelle alarmante se propage en ce moment.
Le groupe Barry Callebaut, fournisseur de chocolat suisse , prévient que l'année 2020 s'annonce comme l'année de pénurie du chocolat. Autant dire fini d'acheter la petite barre de chocolat à la caisse sans y penser.

Comment les experts sont ils arrivés à ce constat? Ne serait-ce pas une technique marketing pour nous faire acheter du chocolat plus que de raison?
La compagnie Callebaut constate que le problème vient de la demande qui ne cesse d'augmenter. Des pays comme la Chine développent un goût prononcé pour notre friandise préférée, ce qui accroit la pression de la culture de la fève de cacao...jusqu'à ce que la demande dépasse l'offre.
Toujours selon Callebaut, 1 million de tonnes en moins que la quantité voulue sera produite d'ici 16 ans. Cela signifie bien sûr une forte augmentation du prix du chocolat et une plus forte production de chocolat agrémenté de fruits ou de noix pour compenser.

Doit-on remplir les étagères en prévision de l'apocalypse cacaotière?

Traduit de l'anglais. Article de Claudia Canavan sur www.redonline.co.uk

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